Sklep mięsny w CH Nickel - jaki?
- Data publikacji 19 listopad 2011 
Witajcie forumowicze!
Można wyważać otwarte drzwi i iść pod prąd ale po co ... najlepiej sięgnąć po "głos ludu"
Pytanie jest proste ... Jaki sklep mięsny chcecie mieć w Dąbrówce? Bo to, że powstanie jest przesądzone.
Tani z powszechnym i pospolitym mięsem? Droższy ze świeżym, sprawdzonym i wyszukanym mięsem? Jedzenie ekologiczne? Dowóz do domu? Zakupy przez Internet?
Może jakieś przykłady sprawdzonych miejsc, gdzie lubicie robić zakupy?
Wszystkie wasze uwagi w tym wątku zostaną uwzględnione przy nowo powstającym "miesnym" ... a raczej nowo powstającym "delikatesom mięsnym".
Zapraszam do rozwijania wątku!
- Zaloguj się lub utwórz konto, by dodać swój komentarz
Kategorie
Myślę, że zakupy przez internet czy dowóz do domu w samym mięsnym to niekoniecznie ale ważne,żeby wędliny i mięso były dobrej jakości - tradycyjne i bez konserwantów. Myślę, że mieszkańcy okolicznych osiedli będą skłonni zapłacić troszkę więcej za naprawdę dobrą jakość i świeżość.
Świeże, ze sprawdzonych źródeł, najlepiej kilku do wyboru (może jakiś certyfikat o karmieniu zwierząt paszą non gmo ?). Na pewno nie takie supermarketowe. Najlepsza jakość poszukiwana
Myślę, że otwieranie sklepu mięsnego dla snobów raczej nie ma racji bytu. Po miesiącu interes będzie już zamknięty. Można pogodzić jakoś i cenę. Osobie otwierającej sklep mięsny polecam producenta wędlin p. Jana Dulla z Owińsk. Szynki jak domowe a polska surowa wędzona palce lizać. Oczywiście należy się samemu o tym przekonać.
Zaopatrując swoją rodzinkę oczywiście stawiam na świeżość, jakość ale również patrzę na cenę. Znam wiele osób ze swojego otoczenia które kupują mięso i wędliny w Poznaniu bo w naszej okolicy wszystko jest po prostu dużo droższe. Kupując w Poznaniu w samym centrum ceny tych samych producentów są niższe niż w Skórzewie czy w Dąbrówce. Szynka z Kotła królująca w Stokrotce gdzie kosztuje 39 zl we wspominaniach sklepach kosztuje ok. 34 zł, a ostatnio przypadkiem będąc w Dino w Pobiedziskach widziałam ją po 30 zł. W okolicy Dąbrówki wszystkie wyroby są koszmarnie drogie, przez co wędliny "schodzą" wolniej (kupujemy w Poznaniu) i często są po prostu nieświeże - jest to opinia moja i wielu moich znajomych z okolicy. Mój mąż robi zakupy na Jeżycach gdzie dobra szynkę można dostać za 20-24,00 zł a u nas niżej niż 30,00 nie dostaniesz. Troszkę lepiej wygląda kwestia mięsa ale i tu mielone ze stokrotki "kręcone" na miejscu po prostu śmierdzi przy smażeniu,a gdy biorę mielone np. w Skórzewie z małego sklepu mięsnego przy poznańskiej (koło banku BGZ)nie zdarzyło się aby śmierdziało.
Osobiście wybieram mięsko, wędliny np. od Stokłosy oraz od producenta z Komornik (nie pamiętam nazwy), fajny jest również Bystry. Nie mniej jednak apel do przyszłych właścicieli sklepu o zrównoważony poziom cenowy i utrzymanie świeżości produktów- co do producentów to rzecz bardzo indywidualna ale jak produkty są świeżutkie to każdy znajdzie coś dla siebie.
pozdrawiam i życzę powodzenia- jeśli uda się Państwu zachować minimum o którym wspominałam z przyjemnością będziemy robić zakupy w Państwa sklepie.
Może chce ktoś jeszcze coś dodać ... ciągle tworzymy jest czas żeby mieć na to wpływ.
to mieliśmy ryneczek. Był tam mały sklep miesny, ale miał super wędliny w rozsądnej cenie.
Np. była pyszna szynka z kotła za 32 zł/kg, szynka cygańska (duża) za 28 zł/kg
To były ogólnie takie wędliny, że nie leje sie nich woda po przecięcieu na plastry.
Był tez ciągle świezy kurak, tu w stokrotce są jakieś odchody z kurczaka, a czasami nie ma go wcale. Poza tym w stokrotce wedliny są o 4-6 zł droższe na KG niż w tym sklepie na Ratajach.
Dla mnie i mojej rodziny najważniejsza jest jakość wędlin. Zjadamy jej sporo i nie kupuję pompowanych, zawierających fosforany (wiążą wodę), glutaminiany (wzmacnia smak, zapach) oraz konserwanty.
Pompowane wędliny dobrze się sprzedają. Bo są tańsze. Na szczęście można jeszcze znaleźć producentów,którzy po chemiczne ulepszacze nie sięgają. Jedyny minus wytwarzanych przez nich wędlin to cena. Mam nadzieję, że nowy sklep sprosta moim wymaganiom i znajdą się tam wędliny dobrej jakości. I nie mówię tu o sklepie dla snobów( jak ktoś wcześniej napisał). Nie każdy kto kupuje droższe wędliny jest snobem, to kwestia zdrowego i bezpiecznego odżywiania się.
Jeśli jakość będzie dobra to jak najbardziej będę kupować.
Jednak jak zdarzą się kawałki kości albo inne cuda nie zajrzę więcej.
Informacja z profilu FB Nickel Development - w odpowiedzi na pytanie Czy już wiadomo, jakie punkty handlowe znajdą się w nowej Galerii?
Liczyłem, że otworzy się piekarnio-cukiernia. Same ciacha mnie akurat nie przyciągną.
To akurat mój były sąsiad i w jego sklepie zawsze było pieczywo i bułki mam nadzieje ze teraz to się nie zmieniło.
Na zdjęciach cukierni cukiernialyskawa.pl widać zresztą pieczywo.
Dziękuję za info i czekam z niecierpliwością na otwarcie. Tak się składa, że mam osobisty sentyment do piekarnictwa rodem z okresu przedwojennego, także ze względu na tradycję rodzinną.
Widzę, że kolejna apteka i kolejna cukiernia w Dąbrówce.
Ciekawie będzie
Mój faworyt to brzdąc z Bajaderki... ciekawe czy będą mieli lepsze ciasta ...
Bardzo się cieszę z konkurencyjnej apteki w Dąbrówce, Superpharm to niestety nie będzie, a wielka szkoda, ale zawsze jakaś konkurencja się przyda
Baaardzo się cieszę na mięsny
ostatnio byłam w Stokrotce i grrr nie kupiłam nic, wedliny bardzo drogie i powysychane. Kiepska sprawa, bo jak jest drogo to ludzie nie kupuja a jak nie kupują to wszystko wysycha i ten kto juz chce kupic mimo ceny nie kupi bo kiepsko wszystko wygląda. Produkty muszą być świerze ale w rozsądnej cenie. Ja wcześniej robilam zakupy w Przeźmierowie u Bystrego i zawsze kupowałam więcej jak zamierzałam tak wszystko apetycznie wygladało. Teraz poszerzyli nawet asortyment i jest do kupienia już w plastrach ser Gouda lub Morski Mońki który uwielbiam a cena w tym przypadku niższa jak w Chacie Polskiej. Mają też pierogi wspaaaniałe itp. Nie zawsze do Przeźmierowa po drodze a nie ma gdzie kupić wołowiny, żeberek, karkówki czy dobrej suchej kiełbasy. Tylko jak ceny będą zbyt wysokie to i tak nici z interesu. Życzę rozważnego planowania i wielu klientów -mam nadzieję że sama będę u Państwa kupować -sobie też tego życzę.
Kiedy otwarcie, bo już nie mogę zdzierżyć wędlin z Chaty Polskiej i Biedy....
Jak wrażenia z sklepu miesnego?Skąd on bierze wyroby?
no właśnie, mignęło mi ostatnio że mięsny w galerii otwarty - ktoś był?
serio? No to piszcie jakie wrazenia, nikogo tam jeszcze nie było? Ja w tej chwili sie dowiedziałam że jest już otwarty
Pierwsze wrażenie wizualne ok. Jednak drugie jak stanąłem w kolejce już nie. Produkty podobne jak w aurorze (tu jednak jest większy wybór). Najwięcej chyba produktów jest firmy DUDA. Ceny trochę niższe niż w aurorze ale bez szału bo nie było produktów tradycyjnych więc nie wiem czy takie wędliny są i czy będą tam tańsze. No i niestety czas obsługi spowodował że ostatecznie nie zakosztowałem żadnego produktu bo stałem 3 w kolejce 3 panie za ladą a po 15 minutach byłem nadal 3.
też byłam. Wrażenie sklep zrobił dobre. Panie przesympatyczne, choć faktycznie brak im trochę wprawy, ale przecież wszystkiego można się nauczyć... Wybór jak napisał wojekj niezbyt imponujący a ceny nie powalały na kolana - ani megawysokie ani superniskie - standard. Mięso kupiłam i było świeże, szynka też, za to metka (choć ja uwielbiamy) wylądowała w śmieciach - była po prostu niesmaczna (to można zrzucić na "gust smakowy"). Życzę powodzenia i zwiększenia asortymentu. Pewnie tam jeszcze zajrzę.
Wielki plus za MOŻLIWOŚĆ PŁACENIA KARTĄ
Witam
Wszystkie opinie są dla nas mega cenne!
Wędliny mamy świeże, dostawa jest codziennie, to co wydaje się nam podejrzane ląduje w koszu!
Kolejka ... dopiero zaczynamy ... lekkie problemy z systemami informatycznymi
uczymy się asortymentu ... dajcie nam tydzień - dwa ... będzie szybko sprawnie, miło ... sympatycznie!
Produkty mamy od Podolskiego, Konarczaka ... to jest większość ...
Co do produktów jak w Aurorze ... staramy się być o klasę albo dwie wyżej ... nie uznajemy kompromisów nie mrozimy mięsa, nie poddajemy go niejasnym zabiegom! Wszysko jest świeże i najwyższej jakości!
Zapraszam w weekend na promocję wędlin!
Zapraszam
Ostoja Smaku
Witam
Prócz płacenia karta można również wypłacać gotówkę!
Do 200 PLN po zrobieniu zakupów!
Zapraszam
Ostoja Smaku
Asortyment musi być bogatszy, kiełby całkiem przyzwoite, jak mięcho będzie trzymało poziom to może się utrzyma. Przy okazji, można mięsiwa zamawiać? No i tak na marginesie zupełnie nie rozumiem sensu trzymania w mięsnym serów, jogurtów itd. które są znacznie tańsze 5 metrów dalej w biedronce, ktoś chyba nie miał pomysłu co z wolną przestrzenią zrobić i wpakował to na siłę (moim zdaniem psuje to wizję tego, że jesteśmy w specjalistycznym sklepie mięsnym).
Witam,
Szczerze mówiąc spodziewałem się, że w końcu będą w Dąbrówce do kupienia lepsze wędliny - takie za 35-40 zł/kg. Polecam wprowadzić chociażby ze 2 rodzaje droższych i lepszych naturalnych wędlin.
Na razie bez tego to asortyment prawie Stokrotkowy ale przynajmniej świeży.
Nie wiem czy nie warto też inaczej prezentować wędliny - na ogół łatwiej mi się podejmuje decyzję jak widzę nieco wędlin pokrojonych już w plasterki a nie tylko w kawałku.
Ja lubię, gdy na metce z ceną podany jest skład wędliny. Tak jest w Piotrze i Pawle. Widzę wtedy, ile w szynce jest mięsa, a ile soi, grochu, czy innych smacznych dodatków. Czasami skład naturalnej wędlinki naprawdę zaskakuje.
To w zasadzie jest obowiązek sprzedawcy jeśli mięso jest sprzedawane na wagę bez etykiet aby były wywieszki ze składem. Jeśli tego brakuje można się o to upomnieć.
Osobiście też wolę jak jest podawany skład na etykietach tak jak w Piotrze i Pawle czy stokrotce bo wole wiedzieć ile jest mięsa w mięsie.
Dzisiaj było ok aczkolwiek akurat byłem sam w sklepie więc nie wiem czy się poprawia szybkość obsługi natomiast towar który kupiłem smakuje mi. Szczególnie polecam szynkę tradycyjną - krucha i smaczna.
sklepik taki se...wczoraj byłem i obraz wedlin i mies w lodówach jakos nie porażał..nie wszystko wygladało na świeze..raczej kilkudniowe..no i obsluga troche kuleje...ale może sie wyrobi..
W sumie żadna rewelacja. Zaglądać pewnie będę, ale raczej w sytuacji kiedy nie zrobię zakupów gdzie indziej.
Więc tak: jeśli chodzi o mięso szału nie ma:( niestety ale nie jest to tak jak mówiłam kiedy wchodzi się do Bystrego wszystko się "smieje" idziesz po jedno wychodzisz z pięcioma. Karkówka tłusta a reszta taka zwykła jakaś.
NATOMIAST kupiłam pasztet wędzony i był pyszny!! Napewno wrócę po niego.
Co do dodatkowych produktów: nie zgodzę się że bez sensu jest ser uważam że to rewelacyjny pomysł zwłaszcza że jest Morski Mońki. Może niepotrzebnie jakieś mleko które faktycznie obok w Biedronce jest i to tańsze ALE SER ŻÓŁTY BYM NA PEWNO ZOSTAWIŁA.
Co do obsługi niestety uczy się jeszcze....
tu myślę tkwi problem. sklep zrobił na mnie wrażenie trochę ponurego. poza tym mało atrakcyjna aranżacja wnętrza. taka niedorobiona. przez to, że powierzchnia jest spora, ilość mięs nie robi wrażenia.
plus za te papierowe torby, ale pytanie, jak długo będą opłacalne. wg. to akurat niepotrzebny koszt, a pieniądze najlepiej byłoby zainwestować właśnie w odpowiednią ekspozycję towaru.
pyszne surówki!
ja się spodziewałam czegoś na wzór lodówek z Piotra i Pawła, a wygląda jak w Stokrocie
Nie kupiłam nic.
Kilka razy padła nazwa "Piotr I Paweł" przecież nic nie stoi na przeszkodzie żebyście Państwo robili zakupy w/w sklepie
),
)i potrzeby mieszkańców
a tu dajcie troche czasu na rozeznanie rynku i Klientów .Może lepiej piszmy co byśmy chcieli kupować w Ostoi wtedy będzie właścicielom łatwiej trafić w gusta
pozdrawiam
Dziękuję ... bo już traciłem wiarę ....
Dajcie nam kilka dni/tygodni .. rozmawiajcie z obsługą... dajcie nam wyraźny sygnał czego wam brakuje, co chcielibyście zmienić ... nie jesteśmy ponurą siecią sklepów mięsnych tylko Waszymi osiedlowymi delikatesami ....
A co do Piotra i Pawła ... mam ambicję żeby to oni za parę lat uczyli się jakości i klasy od nas a nie my od nich!
Wszystkie opinie skrupulatnie zbieramy i będziemy działać ku lepszemu!
Pozdrawiam i Zapraszam
Andrzej / Ostoja Smaku
Myślę, że jak zmienicie to co zostało zaproponowane wyżej to już będzie bardzo dobrze.
Pozdrawiam i życzę powodzenia.
a niestety tak tutaj nie jest , wędliny raczej podstawowe , Duda niestety ale nie robi dobrych wędlin , polecam Bystrego , Stokłosę oraz dobre włoskie i francuskie wędliny , niestety tutaj nie znalazłem niczego co mnie zainteresowało , prośba do właścicieli sklepu aby asortyment troszkę poszerzyli , liczy się duży wybór dobrych a także drogich wędlin , tak jak pisze użytkownik " Witkos " " brakuje drogich wędlin " a to podstawa , włoskie mortadele, dobre drogie salami i szynki , francuskie suszone kiełbasy to podstawa,hiszpańskie wędliny tez są smaczne, niestety ale nadal zostaje Piotr i Paweł lub Bystry Grunwaldzka lub Komorniki. Moim zdaniem jak tak dalej będzie to sklep nie ma szans na utrzymanie , niestety ale należy zainwestować w duży wybór wędlin. Życzę powodzenia
Wszystko niby logiczne, tylko pytanie.. czy drogie wędliny dla garstki smakoszy z grubszym potrfelem, czy szeroki wybór dobrych acz dostępnych cenowo wyrobów.
Nie zapominajmy, że to nie centrum metropolii.
... to chyba jednak nie jest najlepszy pomysł. Osobiście lubię dobrą wędlinę ale aż takim koneserem to nie jestem żebym szukał włoskich mortadeli, hiszpańskich wędlin czy francuskich kiełbas. Wydaje mi się że jednak u nas na wsi w galerii przy biedronce to zbyt wielu takich smakoszy by się nie znalazło.
Mi osobiście bardzo odpowiada asortyment firmy Mielczarek z Komornik gdzie są całkiem smaczne wędliny w dość dobrych cenach. W Ostoi Smaków też zauważyłem kilka ich produktów np.: kiełbasę królewiecką ale trochę droższą niż w sklepie firmowym na ławicy. Generalnie ostatnio jak byłem w Ostoi nie było aż tak źle jak za pierwszym razem może też dlatego że nie stałem już 15 min.
Mi wystarczą naprawdę tylko 2-3 gatunki lepszej wędliny, reszta może być jak jest.
2 - 3 gatunki lepszej wedliny i to narazie starczy
, może później cos wiecej bedzie 
mam mieszane uczucia po wczorajszej wizycie.
sklepu nie skreslam - ale jednak pozostanę przy swoim starym zaufanym sklepie (PiP) w kwestii dużych zakupów, tu co najwyżej kupię coś "interwencyjnie".
wizualnie calkiem ładnie:)
z wędlin coś wybrałam, niby świeże - ale średnio mi smakuje. nie cierpię pakowania wedlin w woreczki foliowe, bo mam wrazenie że wedlina robi się jakas sucha (wolę w papier).
mięsa nie kupiłam - obeschnięte - coś takiego mnie odrzuca.
obsługa miła:)
Śledzę ten wątek od samego początku - w połowie stwierdziłem że ale z Was malkontenci - ale zwracam honor wstąpiłem dziś (piątek) po południu pełen entuzjazmu chcąc zrobić większe zakupy mięsne a tu ....... bieda praktycznie pusta lada, kilka lekko obeschniętych kurzych nóżek, kawałek schabu lub karkówki - porażka.
Jutro wstąpię do Netto na Złotowskiej tam jest stoisko patronackie jakiegoś rzeźnika i mają całkiem spory wybór świeżych mięs i wędlin.
Cieszę się że się dzieje na tym wątku ...
W tym tygodniu dodaliśmy trochę "droższych wędlin" zapraszam smakoszy na zakupy ... francuskie, hiszpańskie ... temat odległej przyszłości. Ma to być sklep dla wszystkich, obawiam się, że osoba, która tak bardzo pragnie wyszukanych wędlin nie wykupi całego zapasu ... jest na to jednak rozwiązanie, proszę dać znać personelowi czego Państwo potrzebujecie, sprowadzimy pod zamówienie konkretną szynkę lub mięso ... po zostawieniu numeru telefonu, zadzwonimy jak będzie do odbioru!
To że wędlina wysycha na koniec dnia jest normalnym procesem, oznacza tylko tyle że nie ma w niej żadnych utrwalaczy, upiększaczy, wszelkich E999 itp ...
Dostawy są codziennie, jak pod koniec dnia jest pusta lada ... to tylko dobrze, oznacza ni mniej ni więcej jak fakt, że wszystko zeszło ... co oznacza, że mimo krytyki powyżej, są ludzie w Dąbrowce, którym nasze wyroby smakują. Tym - bardzo dziękuję że wracają na zakupy!
Realizujemy zamówienie na niemal każde życzenie klienta, sprowadzamy wyroby i oddzwaniamy jak są dostępne.
Można śmiało składać zamówienia na Święta, w przypadku problemów z odbiorem, przywieziemy zamówienie do domu.
Zapraszam
Andrzej - Ostoja Smaku
Panie Andrzeju świetnie, że przyjmuje Pan głosy krytyki i nie poddaje się w działaniu - ma Pan pewnie rację - trafiłem w piątek pod wieczór i pusto w mięsach, czyli wszystko co dobre zeszło - zatem nie pozostaje nic tylko DAĆ wam drugą szansę.
a swoją drogą kupiłem w końcu mięso u Pani Ewy w sklepiku w Dąbrówce - super karkówka, piersi no i żeberka pierwsza klasa!
co do pani Ewy - potwierdzam. kupiłam ostatnio piersi z kurczaka i wyglądały i smakowały zupełnie inaczej niż te z aurory czy biedronki.
Tez mogę się podpisać pod wypowiedzią charlotte, uwielbiam mięso kupować u Pani Ewy. Świeże i smaczne
))
A gdzie dokładnie jest ten sklep Pani Ewy? jak się nazywa?
POzdrawiam
Sklep ABC bodajże się nazywa "po sąsiedzku" wjeżdżając do Dąbrówki od strony Skórzewa zaraz na początku po lewej stronie.
W Dąbrówce sklep spożywczy - Pani Ewa to właścicielka.